V posledných piatich rokoch nastala jedna doslova revolučná zmena v prístupe k výžive dojčiat; zatiaľ čo predtým sa prvý kontakt s potencionálnym potravinovým alergénom skôr odďaľoval, teraz sa naopak odporúča. Avšak aj toto odporúčanie má svoje pravidlá a obmedzenia.

"Môj Peťko mal už v 3 mesiacoch sviečkovú s knedľou, a aký z neho vyrástol chlap!" Hromžia naše babičky, svokre a tetušky nad zdravými jedlami, ktoré deťom pripravujeme. Podobne neuveriteľné historky občas rozprávajú aj vtedy, keď už im po desiatej trpezlivo vysvetľujeme, že v troch mesiacoch bude naozaj piť len materské mlieko. Nové poznatky vo výžive detí, presnejšie snáď nové názory na zavádzanie príkrmov, dávajú na počudovanie za pravdu nielen starostlivým mamičkám, dbajúcim o zdravú a kvalitnú stavu a snažiacim sa svoje dieťatko dlho dojčiť, ale v istom ohľade aj tým hysterickým tetuškám!

Lepok býval v slovníkoch mamičiek dojčiat takmer sprostým slovom

Obilniny s obsahom lepku, celé slepačie vajcia (konkrétnejšie bielok), mlieko, ryby a niekoľko ďalších potravín bývali dlhé roky na čiernej listine dojčenského menu. Ako ste si všimli, nejedná sa o jedlá nezdravé, ale o potraviny, ktoré sú zdrojmi najčastejšie sa vyskytujúcich potravinových alergénov. Predtým sa prvý kontakt s týmito potravinami odsúval až do obdobia okolo prvých narodenín, u niektorých pokrmov dokonca ešte ďalej. Lenže niekoľko významných lekárskych a vedeckých inštitúcií (napr. Európska nutričná ​​komisia pri Európskej spoločnosti pre pediatrickú gastroenterológiu, hepatológiu a výživu, americký výbor pre výživu pri alergologickej a imunologickej sekcii Pediatrickej akadémie) zaujalo vzhľadom k novým vedeckým poznatkom k problematike zavádzania príkrmov trochu odlišný prístup.

Ústredná myšlienka, na ktorej spomínané zmeny stavajú, spočíva v pochopení skutočnosti, že odďaľovanie nemliečnych príkrmov za hranicu 4 - 6 mesiaca veku bábätka v žiadnom prípade nevedie k redukcii vzniku potravinovej alergie. V tomto inovatívnom prístupe k zavádzania prvých nemliečnych príkrmov je veľmi významným pojmom tzv. imunologické okno.